七子八珍の会会員のお店が腕によりを掛けて考案した
オリジナルメニューのレシピを公開します。
ご家庭でもお気軽に七子八珍料理をお召し上がりいただけます。
また、掲載されているメニューは考案したお店での
飲食が可能です(事前予約が必要)。
四季折々の旬の食材を活かしたお料理の数々を
ぜひご賞味ください。
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くりがに | ||
とげぐりガニ甲羅焼飯、べっ甲餡掛け | ||
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このメニューは日本料理 京彩で食べられます(要予約) | |
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材料…
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材料…・玉ねぎ 1ヶすりおろし/・生姜 1片すりおろし/・にんにく 1片すりおろし/・カレー粉 小さじ3/・プレーンヨーグルト 200cc/・レモン汁 大さじ2/・塩 小さじ1/・ローリエ 1枚/・たかの爪 1本/・カエンペッパー 少々/・パプリカ 少々/
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材料…・油目切り身 20g/・三つ葉/・ぶぶあられ/・叩き梅/・のり/・大葉
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材料…・油目 100g/・烏賊ゴロ 2本分/・塩 適量/・大根おろし
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材料…・玉子焼/・きゅうりの千切り/・人参の千切り/・油目(ぼう状・ボイル)/・サラダ菜//
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