公益社団法人 青森観光コンベンション協会 あおもり案内名人

青森自慢の「おいしい」がいっぱい!七子八珍 四季のメニュー

車子のおつまみせんべい アンチョビ風味

車子のおつまみせんべい アンチョビ風味
食材:
八珍がさえび
季節:
店名:
日本料理 京彩

こちらのお店で飲食することが出来ます。

旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。

料金:
640円
住所:
青森県青森市本町5-1-5 アップルパレス青森2F
電話:
017-723-5632

作り方(4人分のレシピ)・コメント

材料
・車子    2本
・玉ねぎ   少々
・アンチョビ 少々
・マヨネーズ 少々
・ごませんべい
・エビ粉
・粉チーズ  少々
・ミニトマト 1ヶ
・セルフィーユ 少々
作り方
1.車子をそうじし塩ゆでする。※ほぐしたくずでもよい。
2.玉ねぎはみじん切りにし、よくさらす。
3.マヨネーズにアンチョビ少々と、玉ねぎ、シャコのゆで汁少々でかたさを調整する。好みでブラックペッパー・辛子を入れる。
4.合わせたものをごませんべいの上にのせ、ミニトマトのスライス、粉チーズ、エビ粉をふり、焼目をつける。
5.天にセルフィーユを盛る。
ワンポイント
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七子八珍は、公益社団法人 青森観光コンベンション協会の商標登録です。
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