公益社団法人 青森観光コンベンション協会 あおもり案内名人

青森自慢の「おいしい」がいっぱい!七子八珍 四季のメニュー

鮭と茸と津軽味噌和え

鮭と茸と津軽味噌和え
食材:
堂々九品鮭(さけ)
季節:
店名:
日本料理 京彩

こちらのお店で飲食することが出来ます。

旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。

料金:
525円
住所:
青森県青森市本町5-1-5 アップルパレス青森2F
電話:
017-723-5632

作り方(4人分のレシピ)・コメント

材料
・鮭 100g
・松茸 1本
・えのき 1/8
・まいたけ 1/6
・しめじ 1/5
・おろしりんご 70g
・玉みそ 60g
・レモン汁 少々
・塩 少々
・田舎みそ 10g  
作り方
1.鮭を下ろし、塩して焼く。
2.きのこ類をそうじして適度に裂き、酒塩で洗ってから焼く。
3.おろしりんごをみそをあわせて、先程の鮭と茸をもり上からかける。
ワンポイント
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七子八珍は、公益社団法人 青森観光コンベンション協会の商標登録です。
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