公益社団法人 青森観光コンベンション協会 あおもり案内名人

青森自慢の「おいしい」がいっぱい!七子八珍 四季のメニュー

帆立の日の出巻~黄味柚子酢掛け~

帆立の日の出巻~黄味柚子酢掛け~
食材:
堂々九品帆立(ほたて)
季節:
店名:
和食処 みちのく

こちらのお店で飲食することが出来ます。

旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。

料金:
350円
住所:
青森県青森市堤町1-1-23 ホテル青森5F
電話:
017-775-4141

作り方(4人分のレシピ)・コメント

材料
(4人前)
・大根     20g(20g×4)
・京人参    15g(15g×4)
・ベビー帆立  4ヶ(4ケ×4)
・卵      1ヶ(1ケ×4)
・彩り野菜各種
・調味料各種  少々
作り方
1.大根、京人参は塩でころした後、甘酢に漬ける。(大根、京人参は桂むき)
2.ベビー帆立をボイルし、水を切り、黄味酢に柚子のすりおろしを混ぜ、和える。
3.京人参に2を巻き、大根にて日の出のイメージで巻く。
4.小口に切った野菜を色どり、黄味柚子を掛ける。
ワンポイント
戻る
七子八珍は、公益社団法人 青森観光コンベンション協会の商標登録です。
  • 東北地区コンベンション推進協議会
  • いいね!あおもり
  • 八甲田ウォーク
  • あおもり交通情報
  • TOHOKU TOURIST INFORMATION CENTER NETWORK
  • 青森寿司店クーポン
  • 青函ツインシティ
  • ポみっと!
  • トリップアドバイザー
  • コンベンションニュース
  • JNTO MICE ウェブサイト
  • 函館・南北海道観光ガイド
  • 青森県二次交通紹介サイト アオアシ
  • 小牧野遺跡
  • JNTO MICE Web Site
  • あおもり寿司クーポン
  • のっけ丼