桜鱒南瓜射込み素焼き
- 食材：
-
櫻鱒(さくらます)
- 季節：
- 冬
- 店名：
-
日本料理 京彩
※こちらのお店で飲食することが出来ます。
※旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。
- 料金：
- 600円
- 住所：
- 青森県青森市本町5丁目1-5 アップルパレス青森2Ｆ
- 電話：
- 017-723-5632
作り方(4人分のレシピ)･コメント
- 材料
- 桜鱒
長葱 - 作り方
- ・鱒を観音開きにして、塩、コショウをする。
・ホワイトソースを作り、南瓜を蒸して、裏漉ししたのを混ぜ、塩、コショウで味をつけ、南瓜を鱒で巻く。
・長葱は笹打ちをして、油で炒めて、しょう油を少々入れ、味をつける。 - ワンポイント
