公益社団法人 青森観光コンベンション協会 あおもり案内名人

青森自慢の「おいしい」がいっぱい!七子八珍 四季のメニュー

鱈の揚げ飯

鱈の揚げ飯
食材:
堂々九品鱈(たら)
季節:
店名:
日本料理 京彩

こちらのお店で飲食することが出来ます。

旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。

料金:
400円
住所:
青森県青森市本町5-1-5 アップルパレス青森2F
電話:
017-723-5632

作り方(4人分のレシピ)・コメント

材料
・鱈
・ご飯
・にんじん
・べっこうあん
・わさび
・薄口しょう油
作り方
1.ご飯に煮含めたにんじん、薄口しょう油を加え、小さめの俵状に握る。
2.表面が少し固くなるくらい揚げ、うす塩をあてた鱈で巻き、
 鱈に火が入る程度揚げる。
3.べっこうあんと生姜をのせる。
ワンポイント
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七子八珍は、公益社団法人 青森観光コンベンション協会の商標登録です。
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