七子八珍｜青森市観光情報サイト「あおもり案内名人」

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　三方を海で囲まれた青森は、新鮮で魚介類が豊富な「おさかな王国」。昔から、いつでもどこでもだれでもが旬の美味しい魚介類を食べています。
　そんな青森市民に親しまれている新鮮な魚介類を「七子八珍」と名付けました。

七子八珍の食材と旬はコチラ

七子 … すじこ、たらこといった魚卵などで子のつくもの七品
このこ｜たこのこ｜ほたてのこ｜すじこ｜ましらこ｜ぶりこ｜たらこ

八珍 … 珍味といわれるもの
くりがに｜がさえび｜なまこ｜うに｜ふじつぼ｜白魚｜さめ｜ほや

堂々九品 … 青森を代表するもの九品
帆立(ほたて) ｜鮃(ひらめ) ｜鰯(いわし) ｜鯖(さば) ｜目張(めばる) ｜烏賊(いか) ｜鱈(たら) 油目(あぶらめ) ｜鮭(さけ)

隠れ十品 … 地元で評価の高いもの十品
鰈(かれい) ｜鯛(たい) ｜櫻鱒(さくらます) ｜鰤(ぶり) ｜鮪(まぐろ) ｜曾衣(そい) ｜金々(きんきん) 石投(いしなぎ) ｜鮟鱇(あんこう) ｜水蛸(みずだこ)

七子八珍あったかフェア特集ページへあったかい料理と、あったかい気持ちで、おもてなし！
今年も「七子八珍」会員店でお食事し、専用のスタンプ付きハガキで応募すると、特産品セット、または指定店でのお食事券3，000円分が抽選で総計204名様に当ります。

◎キャンペーン期間／平成23年12月1日(木)～平成24年2月29日(水)

キャンペーン参加店など、詳細はこちらをご覧ください。

七子八珍の会会員のお店が考案したオリジナルメニューのレシピを公開します。掲載されているメニューは考案したお店で飲食が可能です(事前予約が必要)。ぜひご覧ください。

平成16年に七子や八珍を使ったアイディア料理コンクールを開催し、たくさんのご応募をいただきました。ご家庭でも七子八珍料理を気軽にお楽しみください。

七子八珍アイディア料理集

作詞／平川　淳子
作曲／宇恵野　睦子
編曲／平川政彦・石田ただし
うた／U.h.Family

このＣＤは、青森の食材を集めた「七子八珍」の知名度アップに役立てるため作成しました。各スーパーのお魚コーナーなどで活用してもらっています。

CDや七子八珍についての問い合わせは、
(社)青森観光コンベンション協会までお願いします。
TEL:017-723-7211　FAX:017-723-7215

七子八珍は、(社)青森観光コンベンション協会の商標登録です。